BIBOUMACARON

13 novembre 2008

La noix de St-Jacques dans tous ses états!

La noix de St-Jacques dans tous ses états, vaste programme. J’ai eu un flash, cet après-midi, alors que mes noix décongelaient au frigo. Je ne savais pas comment j’allais les préparer et là d’un coup, une idée. En fait c’est une base déclinée en trois...

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Tags: oeufs, pâte, crème, curry, lait de coco, noix de st-jacques

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12 novembre 2008

BROWNIES

Aujourd’hui, une recette sucrée (pour changer lol !!). Des brownies au chocolat et aux noix. C’est sur, ils adorent. Pour 20 mini brownies, il faut : 150g de chocolat noir, 120g de beurre, 120g de sucre, 3 œufs, 60g de poudre d’amandes, 60g de noix concassées....

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Tags: oeufs, poudre amandes, chocolat, gourmand, sucre, noix

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11 novembre 2008

Gateau au chocolat

Pour le dessert, un petit gâteau au chocolat d’après une recette du livre « Modulo, c’est rigolo » de chez Demarle. En fait, c’est le livre de recettes de ma fille, mais des fois, elle me le prête. Pour ce gâteau, il faut : 3 œufs, 150g de sucre, 150g...

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Tags: beurre, oeufs, miam-miam, chocolat, farine, lait, levure, sucre, four

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11 novembre 2008

Petits bateaux au surimi

Aujourd’hui, pas de repas à préparer car nous sommes invités. Mais malgré la crève et la fièvre, j’ai qu’en même fait un tour en cuisine pour préparer quelque chose pour l’apéro et un dessert. Pour l’apéro se sera des petits bateaux au surimi. Il faut...

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Tags: oeufs, pâte, crème, gourmand, curry, sel, surimi

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9 novembre 2008

CROQUE-QUICHES

Poisson pour nous et croque-quiches pour les enfants. Il n’y a que Baptiste qui a bien voulu goûter le poisson. Les filles n’étaient pas tentées, pourtant Chloé aime çà, mais aujourd’hui, elle n’avait pas envie. Donc pour les croque-quiches, Il faut :...

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Tags: oeufs, miam-miam, crème, gourmand, curry, râpé

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9 novembre 2008

Joue de Lotte au Curry

Comme promis, voici un plat salé. Je suis frustrée aujourd’hui, je ne peux pas cuisiner comme je le voudrais, j’ai oublié ma balance, mes verres mesureurs chez ma belle-mère hier (je faisais un atelier culinaire, eh oui Demarle et moi c’est une grande...

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Tags: miam-miam, curry, poisson, sel, poivre, pomme de terre, lait de coco

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6 novembre 2008

TARTELETTES PECHES/VIOLETTE

Un petit dessert vite fait avec ce qui traîne dans les placards. J’ai trouvé une petite boîte de pêches au sirop, des amandes effilées, du sucre en poudre parfumé à la violette et dans le frigo, une pâte sablée, 1 œuf et de la crème. Le four préchauffé...

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Tags: oeufs, crème, sucre, pêche, violette

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3 novembre 2008

CHLOE, L'ARAIGNEE

En cette période d’halloween, voici la plus « terrifiante » des bestioles. Mais on a été plus fort qu’elle, et nous avons gagné la bataille. A l’heure qu’il est, il ne reste plus grand-chose de « Chloé, l’araignée ». Les enfants ont été très courageux...

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Tags: beurre, miam-miam, chocolat, farine, crème, oeuf

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2 novembre 2008

CREVETTES CREATION

Pas de photo pour cette recette car j’ai oublié de la prendre. Ce n’est pas grave, je laisse la place à l’imagination. Une recette que j’ai faite au fur et à mesure que je fouillais dans mon frigo et dans mes placards et même jusque dans le congélateur....

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Tags: champignons, lait, carotte, curry, poireau, pomme de terre, coco, crevettes, citron

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1 novembre 2008

CREME GLACEE AUX MARRONS

Il reste aussi de la Pâte de Marrons confits (dès que le pot et vide j’en recommande, c’est vraiment trop bon). Après l’avoir testé en ganache dans un biscuit roulé à la noix de coco (la recette viendra plus tard), après l’avoir testé en chantilly, voici...

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Tags: oeufs, lait, crème, sucre, marron, mia-miam

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