BIBOUMACARON

23 novembre 2008

ILES FLOTTANTES

Une envie d’île flottante, mais pas le courage de faire une crème anglaise, de faire cuire les blancs en neige. Enfin tout le fastidieux travail de ce dessert. J’ai trouvé la solution. Une recette DEMARLE (évidemment) qui est dans le livre « Equilibre...

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Tags: oeufs, sucre, pêche, yaourt

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22 novembre 2008

OUPS!!!

Je ne sais pas ce qui s'est passé, il y a des morceaux de mon message qui n'ont pas été pris en compte (surtout les commentaires de la journée) , j'en suis désolée, mais les recettes sont bien passées. De toute façon se sont des recettes que je vais refaire...

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22 novembre 2008

ATELIER CULINAIRE SUITE ET FIN

Ca y est ! L’atelier culinaire est terminé. Une bonne ambiance (merci aux copines), une bonne participation, tout le monde est reparti avec un cadeau. Les recettes ont bien plus et le plus important, on s’est vraiment régalé. Au programme : MOELLEUX DE...

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Tags: chocolat, crème, praliné, curry, poireau, citron, noix de st-jacques

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22 novembre 2008

ATELIER CULINAIRE

Aujourd’hui, c’est ATELIER CULINAIRE à la maison. Au programme : - Moelleux de pétoncles à la fondue de poireaux - Sorbet citron vert - Russe aux 2 chocolats Les recettes, les photos et les commentaires suivront prochainement.

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19 novembre 2008

CANNELES

Je sais, ils n’ont pas la forme des vrais cannelés. J’ai fait avec les moules que j’avais, mais je vous assure qu’au niveau du goût, ce sont bien des cannelés. D’ailleurs personne n’a trouvé à y redire même sur la forme. Pour 12 demi-sphères, il faut...

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Tags: beurre, oeufs, rhum, farine, lait

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18 novembre 2008

TIENS DU SURIMI!!!!

Vous ne me croirez jamais, mais j’ai encore trouvé du surimi dans mon frigo. C’est dingue !! Donc encore une petite recette sympa et qui ne mange pas de pain avec du surimi. Ce bouquin est une vraie mine, je vous le dit. La recette du jour, Petits cakes...

Posté par biboumacaron à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, farine, levure, râpé, surimi, tomate

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17 novembre 2008

MARIAGE DU CHOU ROUGE ET DU SURIMI

En ce jour gris, triste et morose, mettons un peu de couleur dans la cuisine avec une recette que je trouve originale tant au niveau des couleurs que du goût. Une recette du livre « Craquez pour le surimi ! » qui ne cesse de m’inspirer. C’est incroyable...

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Tags: sel, poivre, surimi, chou rouge, menthe, yaourt

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15 novembre 2008

MADELEINES AUX MARRONS

Pour la deuxième recette de madeleines, les ingrédients sont sensiblement les mêmes. Pour 20 madeleines, il faut : - 150g de farine, - 120g de sucre, - ½ sachet de levure chimique, - 3 œufs, - 90g de beurre fondu, - 100g de pâte de marrons confits. ·...

Posté par biboumacaron à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, miam-miam, farine, levure, sucre, pâte de marrons

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15 novembre 2008

MADELEINES A LA VIOLETTE

Hier, j’ai reçu mon moule madeleine, donc forcément aujourd’hui je le teste avec 2 recettes. La première des madeleines à la violette. Pour 20 madeleines, il faut : - 150g de farine, - 90g de sucre, - 30g de sucre à la violette, - ½ sachet de levure chimique,...

Posté par biboumacaron à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, farine, levure, sucre, four, violette

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15 novembre 2008

PARMENTIER DE SURIMI AUX MORILLES

Lors d’une sortie shopping, je me suis achetée des livres de cuisine, dont un qui s’appelle « Craquez pour le Surimi ! 30 recettes originales et inédites » de IIAN WAICHE aux éditions MANGO. C’est incroyable tout ce que l’on peut faire avec du surimi....

Posté par biboumacaron à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, crème, sel, poivre, râpé, pomme de terre, surimi, morilles

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