oeufs - BIBOUMACARON

6 novembre 2008

TARTELETTES PECHES/VIOLETTE

Un petit dessert vite fait avec ce qui traîne dans les placards. J’ai trouvé une petite boîte de pêches au sirop, des amandes effilées, du sucre en poudre parfumé à la violette et dans le frigo, une pâte sablée, 1 œuf et de la crème. Le four préchauffé...

Posté par biboumacaron à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème, sucre, pêche, violette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2008

CREME GLACEE AUX MARRONS

Il reste aussi de la Pâte de Marrons confits (dès que le pot et vide j’en recommande, c’est vraiment trop bon). Après l’avoir testé en ganache dans un biscuit roulé à la noix de coco (la recette viendra plus tard), après l’avoir testé en chantilly, voici...

Posté par biboumacaron à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lait, crème, sucre, marron, mia-miam

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2008

RECTIFICATIF

Voici la recette de la pâte pour le Russe. Bien meilleure que celle que je vous ai donné dans le post précédent (en tout cas, je l’a préfère). Donc il faut : 4 bancs d’œufs- 150g de sucre en poudre- 25g de fécule de pomme de terre – 125g de poudre d’amandes...

Posté par biboumacaron à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, poudre amandes, miam-miam, sucre, four, fécule

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2008

RUSSE

Je pensais que le « RUSSE » était un gâteau compliqué à faire, mais avec cette recette, il n’en est rien. Un gâteau prêt en 20 minutes environ, c’est le moment de vous jeter à l’eau. Les ingrédients sont : -pour le biscuit : 6 blancs d’œufs, 65g de poudre...

Posté par biboumacaron à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, poudre amandes, chocolat, crème, gourmand, sucre, praliné, biscuit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2008

MADELEINES

Aujourd’hui pour le goûter des enfants, j’ai préparé des madeleines. Je n’en avais jamais fait. En fait c’est d’une simplicité. Cela m’a pris 5 minutes pour préparer la pâte et 12 minutes pour les faire cuire. Et puis les enfants adorent çà surtout Valentine....

Posté par biboumacaron à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, miam-miam, sauce, farine, four

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2008

PATES FRAICHES CREVETTES/MOULES/CURRY

Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de pâtes fraîches, et je ne voulais qu’elles soient juste natures. Cela tombait bien, aujourd’hui c’est vendredi, il y a du poisson frais et des crustacés dans les poissonneries. Donc me voilà parti chez...

Posté par biboumacaron à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, miam-miam, farine, lait, curry, sel, moule, coco, crevettes, oignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2008

GATEAU AUX 3 CHOCOLATS

Ca y est, le voilà mon fameux gâteau aux 3 chocolats. Esthétiquement, j’avoue, il n’est pas terrible (bon en même temps je ne suis pas pâtissière), mais alors au niveau du goût un vrai régal pour les papilles. Bibou, j’ai une bonne nouvelle pour toi,...

Posté par biboumacaron à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, miam-miam, chocolat, farine, crème, gourmand, sucre, four, cacao, mousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2008

TARTE AUX MOULES ET AUX LEGUMES

Aujourd’hui, j’avais envie de manger des moules, alors pour changer je les ai mises dans une tarte. Cela change des moules marinières ou des moules frites. La question était, qu’est-ce-que je vais mettre dans ma tarte à part des moules, direction le frigo...

Posté par biboumacaron à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, miam-miam, crème, curry, sel, moule, poivre, râpé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 octobre 2008

CLAFOUTIS A LA POIRE

Un petit clafoutis pour ce soir, les enfants me réclamaient un dessert pour ce soir, je n’étais pas très motivée et puis finalement j’ai craqué. Il fallait que je fasse quelque chose de rapide voilà un clafoutis à la poire et à l’amande. La base de la...

Posté par biboumacaron à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, poudre amandes, poire, chocolat, farine, crème, sucre, sel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2008

COQUILLES DE POISSON SAUCE CURRY

Voici enfin une recette salée, une recette faite dans un moule FLEXIPAN®. Une recette rapide à base de poisson (évidemment les enfants ont fait la grimace, mais ils en ont qu’en même mangé, il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis !!!). Les...

Posté par biboumacaron à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, miam-miam, crème, gourmand, carotte, curry, poireau, poisson, sel, vin blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote