Voici la recette de la pâte pour le Russe. Bien meilleure que celle que je vous ai donné dans le post précédent (en tout cas, je l’a préfère). Donc il faut : 4 bancs d’œufs- 150g de sucre en poudre- 25g de fécule de pomme de terre – 125g de poudre d’amandes...