oeufs - BIBOUMACARON

23 novembre 2008

ILES FLOTTANTES

Une envie d’île flottante, mais pas le courage de faire une crème anglaise, de faire cuire les blancs en neige. Enfin tout le fastidieux travail de ce dessert. J’ai trouvé la solution. Une recette DEMARLE (évidemment) qui est dans le livre « Equilibre...

Posté par biboumacaron à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre, pêche, yaourt

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19 novembre 2008

CANNELES

Je sais, ils n’ont pas la forme des vrais cannelés. J’ai fait avec les moules que j’avais, mais je vous assure qu’au niveau du goût, ce sont bien des cannelés. D’ailleurs personne n’a trouvé à y redire même sur la forme. Pour 12 demi-sphères, il faut...

Posté par biboumacaron à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, rhum, farine, lait

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18 novembre 2008

TIENS DU SURIMI!!!!

Vous ne me croirez jamais, mais j’ai encore trouvé du surimi dans mon frigo. C’est dingue !! Donc encore une petite recette sympa et qui ne mange pas de pain avec du surimi. Ce bouquin est une vraie mine, je vous le dit. La recette du jour, Petits cakes...

Posté par biboumacaron à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, farine, levure, râpé, surimi, tomate

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15 novembre 2008

MADELEINES AUX MARRONS

Pour la deuxième recette de madeleines, les ingrédients sont sensiblement les mêmes. Pour 20 madeleines, il faut : - 150g de farine, - 120g de sucre, - ½ sachet de levure chimique, - 3 œufs, - 90g de beurre fondu, - 100g de pâte de marrons confits. ·...

Posté par biboumacaron à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, miam-miam, farine, levure, sucre, pâte de marrons

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15 novembre 2008

MADELEINES A LA VIOLETTE

Hier, j’ai reçu mon moule madeleine, donc forcément aujourd’hui je le teste avec 2 recettes. La première des madeleines à la violette. Pour 20 madeleines, il faut : - 150g de farine, - 90g de sucre, - 30g de sucre à la violette, - ½ sachet de levure chimique,...

Posté par biboumacaron à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, farine, levure, sucre, four, violette

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13 novembre 2008

La noix de St-Jacques dans tous ses états!

La noix de St-Jacques dans tous ses états, vaste programme. J’ai eu un flash, cet après-midi, alors que mes noix décongelaient au frigo. Je ne savais pas comment j’allais les préparer et là d’un coup, une idée. En fait c’est une base déclinée en trois...

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Tags: oeufs, pâte, crème, curry, lait de coco, noix de st-jacques

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12 novembre 2008

BROWNIES

Aujourd’hui, une recette sucrée (pour changer lol !!). Des brownies au chocolat et aux noix. C’est sur, ils adorent. Pour 20 mini brownies, il faut : 150g de chocolat noir, 120g de beurre, 120g de sucre, 3 œufs, 60g de poudre d’amandes, 60g de noix concassées....

Posté par biboumacaron à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, poudre amandes, chocolat, gourmand, sucre, noix

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11 novembre 2008

Gateau au chocolat

Pour le dessert, un petit gâteau au chocolat d’après une recette du livre « Modulo, c’est rigolo » de chez Demarle. En fait, c’est le livre de recettes de ma fille, mais des fois, elle me le prête. Pour ce gâteau, il faut : 3 œufs, 150g de sucre, 150g...

Posté par biboumacaron à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, miam-miam, chocolat, farine, lait, levure, sucre, four

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11 novembre 2008

Petits bateaux au surimi

Aujourd’hui, pas de repas à préparer car nous sommes invités. Mais malgré la crève et la fièvre, j’ai qu’en même fait un tour en cuisine pour préparer quelque chose pour l’apéro et un dessert. Pour l’apéro se sera des petits bateaux au surimi. Il faut...

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Tags: oeufs, pâte, crème, gourmand, curry, sel, surimi

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9 novembre 2008

CROQUE-QUICHES

Poisson pour nous et croque-quiches pour les enfants. Il n’y a que Baptiste qui a bien voulu goûter le poisson. Les filles n’étaient pas tentées, pourtant Chloé aime çà, mais aujourd’hui, elle n’avait pas envie. Donc pour les croque-quiches, Il faut :...

Posté par biboumacaron à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, miam-miam, crème, gourmand, curry, râpé

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